姜不(bu)僅是餐桌(zhuo)上離不(bu)開的調味品，也(ye)備受養生人士推(tui)崇。但(dan)俗話說，“一年之(zhi)內，秋不(bu)食姜;一日(ri)之(zhi)內，夜不(bu)食姜”，生姜也(ye)非時時適(shi)宜。 秋天氣候干燥，最易傷肺;生姜(jiang)性溫味辛，辛入肺，久服易傷陰動火，出現咳(ke)嗽、咽喉(hou)腫痛等癥狀(zhuang)，加重秋(qiu)燥(zao)對身體的(de)傷害，故“秋(qiu)不(bu)食姜(jiang)”。

中醫認為，白晝為陽(yang)，黑(hei)夜為陰。夜晚人體(ti)應該陽(yang)氣收斂、陰氣外盛;生姜性溫味辛(xin)，辛(xin)能(neng)發散，晚(wan)上食用生姜，易(yi)出現咳嗽、口燥咽(yan)干、心煩不寐(mei)、盜(dao)汗心悸、咽(yan)痛(tong)音啞等癥(zheng)狀，故“夜不食姜”。

    但是(shi)(shi)，秋不食姜(jiang)并不是(shi)(shi)絕對的，需(xu)要辨證(zheng)對待。對于體質偏寒之人，如果經常感(gan)到全(quan)身怕(pa)冷(leng)、手腳冰涼、怕(pa)食生(sheng)冷(leng)，并且有嘔吐清涎(xian)的表現，或者病人屬 于虛(xu)寒(han)體質，患的又是(shi)“寒證”，此時秋季食用姜可以起到溫肺暖胃、散寒止咳的作用，不必顧忌。生姜含有揮發油、姜辣素、姜酚、樹脂及淀粉等，能加速血液循 環，刺激 胃液分泌，促進消化，還有抗菌和減少膽結石的作用。體寒的人早上吃一點姜，對健康有利。

小編提醒您，冬天(tian)天(tian)氣寒冷請注意防寒保暖！